Aujourd'hui : Petite conversation de Professeur Tournesol avec Canardjaune
" Manger bio c’est quoi ? " demande Canardjaune
" Un aliment bio est issu d’une culture réglementée et spécifique " répond Professeur Tournesol
" C’est quoi une culture bio ? "
" C’est un mode de production , dont les pratiques de culture et d’élevage
sont soucieuses du respect de la Nature " .
" Comment ? "
" En utilisant en culture et transformation aucun produit chimique de synthèse ; utilisation d’engrais et produit phytosanitaires exclusivement naturels "
" Ah !, et ça donne quoi ? "
" Des fruits et légumes plus goûteux , et plus riches en oligo-éléments ,
de la viande sans antibiotique , un sol sain , un environnement plus propre ; bref du bonheur assuré pour la santé ".
" Mais alors " ajoute Canardjaune ; " qu’est-ce qui se passe pour que tu me demandes d’être Bio Consom’Acteur ? "
" Je te vois fréquenter les grandes surfaces commerciales et il s’y passe de drôles de pratiques ".
"Ah ! lesquelles ? " réplique Canardjaune
" Ces grands magasins font , des produits bio , une niche commerciale " insiste Professeur Tournesol
" ça veut dire quoi, Professeur ? "
" As-tu remarqué l’origine de tous ces produits biologiques ?"
" euh !.. non… " répond Canardjaune
" Jette un œil sur les étiquettes et tu vas comprendre comment d’une bonne chose on en perverti l’usage . Les pommes viennent de Nouvelle-Zélande , les poires d'Argentine , les kiwi de Nouvelle-Zélande et du Chili , les tomates des Pays -Bas , les avocats d'Afrique du Sud , les abricots de Turquie , les champignons des Pays-Bas, les concombres dEspagne , les prunes d'Italie .......et pendant ce temps les agriculteurs français produisent industriellement du maïs gourmand en eau qui vide les rivières car c’est une plante tropicale cultivée ici sous un climat tempéré "
" Oh ! Professeur Tournesol , je vois ainsi beaucoup de kilomètres / carbone parcourus , par des fruits et légumes qui auraient du pousser chez nous , tout près de nos maisons , et des hectares de terre abîmés par des pratiques culturales insensées " renchérit Canardjaune .
" Hé oui, c’est pourquoi aujourd’hui on a créé une taxe carbone pour inverser cette fâcheuse tendance "
" Merci Professeur Tournesol , je serai à l’avenir plus regardant sur les étiquettes lorsque j’achèterai , afin de devenir un Bio-Consom’Acteur ".
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